ENGLISH ▼

Cuts of Beef → ძროხის ნაჭრები: Lexicon

blade

დანა

brisket

მკერდი

chuck short rib

ჩაკი მოკლე ნეკნი

cross rib

ჯვარი ნეკნი

flank

ფლანგი

neck

კისერი

plate

ფირფიტა

porterhouse

პორტჰაუსი

rib eye

ნეკნი თვალი

shank

კანკალი

short ribs

მოკლე ნეკნები

shoulder

მხრის

sirloin

სირბილი

sirloin tip

სირბილის წვერი

strip loin

ზოლები წელი

T-bone

T- ძვალი

tenderloin

ფილე

wing

ფრთა