ENGLISH ▼

Naudanlihan paloja → Cuts of Beef: Lexicon

siipi

wing

sisäfilee

tenderloin

T-luu

T-bone

nauhat ulkofileetä

strip loin

ulkofilee kärki

sirloin tip

ulkofileetä

sirloin

olkapää

shoulder

lyhyet kylkiluut

short ribs

varsi

shank

kylkiluu silmä

rib eye

häränkyljys

porterhouse

lautanen

plate

kaula

neck

kylki

flank

poikkijousi

cross rib

istukka lyhyt kylkiluu

chuck short rib

rintakehä

brisket

terä

blade